Il titolare della ditta Frigotecnica ha partecipato alla stesura di un manuale per l’applicazione delle norme HACCP ed annualmente organizza dei brevi corsi di tecnica frigorifera rivolta ai gelatieri o comunque a coloro che utilizzano macchine frigorifere; tali corsi sono orientati alla comprensione e all’intervento di emergenza sui frigoriferi con lo scopo, in caso di guasto, di poter in qualche modo continuare l’attività sino all’arrivo del tecnico. Vengono inoltre spiegati i piccoli trucchi per valutare la scelta di nuovi macchinari.

La ditta è impegnata con la LATTEBUSCHE (Busche-BL) nella gestione frigoriferi per l’area del Triveneto, e ha collaborato con la ditta POLARIS (Sedico-BL) nella ricerca e studio su armadi frigo per la conservazione specifica del gelato.

Offriamo la possibilità di utilizzare il nostro laboratorio a Santa Giustina per fare gelato e provare quindi i nostri macchinari e attrezzature.