I cappuccinatori sono l’ideale per ottenere in pochi secondi una schiuma soffice ma consistente per il cappuccino; il dosaggio è programmato tramite una chiave di erogazione, che permette di avere una determinata quantità di schiuma predefinita, che può in ogni caso venire modificata manualmente in base alla tazza.

Il latte viene conservato all’interno del cappuccinatore a una temperatura costante di +73°C e, grazie a un unico sistema di controllo, si garantisce che la fluttuazione di temperatura non sia mai maggiore di +/-5°C, per evitare la coagulazione del latte e lo spiacevole gusto di bruciato.